Ba món tôm bổ dưỡng giúp nâng cao sinh lý
BSCK2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM cơ sở 3, cho biết nam giới từ tuổi 40 trở đi hoặc những người trẻ tuổi có hoạt động tình dục quá độ có thể gặp tình trạng thận khí suy yếu, dẫn đến mệt mỏi, ăn uống kém, khó ngủ, sức đề kháng giảm, và giảm hoạt động sinh dục. Nhiều phương pháp bổ thận tráng dương có thể được áp dụng, không chỉ qua thuốc mà còn qua chế độ ăn uống. Một số món ăn từ tôm như tôm xào hành tây, tôm xào hẹ, tôm nấu hẹ, và tôm sốt mật ong với hạt óc chó có thể giúp cải thiện chức năng thận. Tôm, đặc biệt là tôm đồng, giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
Tôm có tác dụng bổ dương khí, bổ thận, lợi sữa, giải độc và chống nôn. Hành tây giàu vitamin A, B, C và khoáng chất như magie, canxi, kali, acid folic. Nó chứa phytonxit, có tác dụng kháng sinh, giúp trị ho, xơ cứng động mạch, tiểu đường, và cải thiện giấc ngủ. Hành tây còn kích thích tình dục và chữa được nhiều bệnh như huyết áp cao và mỡ máu. Nguyên liệu cần có 600g tôm sú, 150g hành tây, 200g cần, 2 muỗng canh sốt cà, ớt, dầu ăn, muối tiêu, dầu hào, đường và rau thì là. Cách làm: xào tôm và hành tây, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn. Món ăn này giúp khỏe thận và cường gân. Hẹ cũng có tác dụng bổ thận, ôn trung và giải độc.
Hẹ có tác dụng dược lý tốt nhất vào mùa xuân, nhưng không nên dùng lâu dài cho người có chứng âm hư hỏa vượng và vị hư có nhiệt.
Nguyên liệu cho món ăn gồm:
- Tôm biển khô 30g hoặc tôm tươi 250g
Cách làm:
- Tôm đã bóc vỏ hoặc luộc chín, nếu tôm khô thì ngâm cho mềm.
- Trứng gà trộn với bột gạo và dầu vừng, sau đó cho tôm vào trộn đều.
- Đun nóng chảo với dầu ăn, thả tôm trộn bột trứng vào xào chín, rồi cho rau hẹ vào xào tiếp. Nêm nước mắm hoặc nước tương cho vừa ăn. Món này tốt cho bệnh nhân đau lưng, di tinh, di niệu, liệt dương.
Ngoài ra, hạt óc chó chứa nhiều omega 3, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có lợi cho tim mạch và sức khỏe sinh sản. Trong Đông y, hạt óc chó giúp bổ thận, thông kinh, nhuận huyết và mạnh khỏe tổng thể.
Nguyên liệu: 400g tôm, 150g hạt óc chó, 150g đường, 100g bột năng hoặc bột ngô, muối tiêu, 3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh sữa đặc có đường.
Cách làm: Hòa tan 150g đường với 240ml nước, đun sôi và cho hạt óc chó vào, đảo cho đến khi nước đường sánh lại, sau đó vớt ra để nguội. Tôm bóc vỏ, để ráo. Đánh bông 3 lòng trắng trứng, trộn với 100g bột và gia vị, rồi cho tôm vào trộn đều. Chiên tôm trong dầu nóng cho đến khi vàng, sau đó vớt ra giấy thấm dầu. Cuối cùng, trộn tôm với mayonnaise, mật ong, nước cốt chanh và sữa đặc, nêm nếm vừa ăn.
Source: https://afamily.vn/ba-mon-an-tu-tom-giup-tang-cuong-sinh-ly-20231130114426267.chn